Frango Assado no Forno

1 Frango partido ou apenas as partes do bicho preferidas
4 dentes de Alho partidos
2 folhas de Louro
4 colheres de sopa de massa de Pimentão
Sal e Pimenta q.b
Azeite a gosto
4 colheres de chá de Margarina
150 ml de Vinho
BrancoBatatas ( as que couberem no tabuleiro e de acordo com o nº de pessoas que vão comer)

Temperar com alguma antecedência o frango directamente no tabuleiro onde irá ao forno, com sal, pimenta, alho, massa de pimentão e louro.Reservar um pouco dos temperos que vão no frango ou acrescentar um pouco mais de tudo e temperar igualmente as batatas cruas, que se vão juntar ao frango no tabuleiro (esta operação deve ser feita perto da hora de levar o frango ao forno para as batatas não enegrecerem).Juntar tudo no tabuleiro, envolver e dispor a gosto, regar tudo com um fio de azeite, distribuir nozinhas de margarina e deitar o vinho num cantinho para não tirar os temperos, agitar o tabuleiro para que tudo se misture e levar ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 1 hora
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